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LE RESTAURANT

 

 

LE RESTAURANT TOTO LI VIGNI A OUVERT SES PORTES LE 21 JANVIER 2015,

EN PLEIN CENTRE DU QUARTIER DE MONTCHAT (LYON 3ÈME). TOTO ET CATHY ONT EU UN VÉRITABLE COUP DE COEUR POUR CET ÉTABLISSEMENT, ANCIENNEMENT BAR DE QUARTIER, AVEC SES JEUX DE BOULES QUI ONT LAISSÉ PLACE À UNE MAGNIFIQUE TERRASSE INSOUPÇONNÉE DEPUIS LE COURS DU DOCTEUR LONG.

 

LE DÉCOR DU RESTAURANT VEUT RACONTER UNE HISTOIRE QUI VOUS NE LAISSERA, SANS AUCUN DOUTE, PAS INSENSIBLE.

L'HISTOIRE D'UNE PASSION, D'UN CHEF, D'UN COUPLE ET D'UN PAYS : L'ITALIE.

 

IL Y RÈGNE UNE AMBIANCE FAMILIALE OÙ TOTO, CATHY ET LEUR ÉQUIPE, VOUS GUIDERONT POUR CE VOYAGE CULINAIRE AUTOUR DE METS, DE VINS, DE PRODUITS SÉLECTIONNÉS AVEC SOINS.

 

DEPUIS 2014, TOTO LI VIGNI EST RECONNU PAR LA CHAMBRE DE COMMERCE ITALIENNE DE LYON, ET PAR LE GOUVERNEMENT ITALIEN, COMME UN RESTAURANT CERTIFIÉ ITALIEN AUTHENTIQUE DE PAR L'ORIGINE ET LA QUALITÉ DE SES PRODUITS

SOUS LE LABEL "OSPITALITÀ ITALIANA".

 

EN 2015, C'EST LES ASSOCIATIONS DES TOQUES BLANCHES LYONNAISES ET DES MAÎTRES RESTAURATEURS DE FRANCE QUI ACCUEILLENT LE CHEF TOTO LI VIGNI, RECONNAISSANT AINSI SON IMPORTANTE CARRIÈRE.

 

 

LA CARTE

 

TOTO LI VIGNI AIME LA CUISINE, ET VOUS LE FAIT SAVOIR.

SA CARTE EST COMPOSÉE DE GRANDS CLASSIQUES DE LA CUISINE ITALIENNE, MAIS AUSSI DE PLATS "SIGNATURE"

QUI ONT FAIT SA RÉPUTATION AU FIL DES ANS, ET ENFIN DES INCONTOURNABLES REVISITÉS PAR LE CHEF.

 

UN GRAND SOIN EST APPORTÉ À LA SÉLECTION DES PRODUITS UTILISÉS DANS L'ÉLABORATION DES RECETTES.

TOUJOURS À LA RECHERCHE DE NOUVEAUTÉS, TOTO LI VIGNI SE REND RÉGULIÈREMENT EN ITALIE

POUR Y DÉCOUVRIR LES DERNIÈRES TENDANCES.

LA CARTE DES VINS, EXCLUSIVEMENT ITALIENS (DU PICHET AU PLUS GRAND VIN),

EST LE REFLET DES RÉGIONS D'ITALIE ET DE LEURS CARACTÉRISTIQUES.

 

UN AUTRE POINT QUI TIENT À COEUR DU CHEF TOTO LI VIGNI : LE "FAIT MINUTE".

TOUTES LES SAUCES DES PÂTES, DES VIANDES, DES POISSONS, SONT PRÉPARÉES SUR LE MOMENT.

ET LE CHEF NE CÈDERA PAS : PAS DE PRÉ-CUISSONS, PAS DE SAUCES AU BAIN-MARIE.

 

AVEC POUR PHILOSOPHIE : LE PRODUIT, RIEN QUE LE PRODUIT.

LISTE DES PIZZAS À EMPORTER

TRAVAILLER AVEC NOUS

 

 

SI VOUS VOUS RECONNAISSEZ DANS LES PORTRAITS DES MEMBRES DE L'ÉQUIPE,

ALORS IL Y A SÛREMENT AUSSI UNE PETITE PLACE POUR VOUS CHEZ TOTO.

 

VOUS ÊTES DYNAMIQUE, TRÈS MOTIVÉ, ET VOUS CROYEZ EN L'ESPRIT D'ÉQUIPE ?

ALORS N'HÉSITEZ PAS À NOUS ENVOYER VOTRE C.V ET VOTRE LETTRE DE MOTIVATION !

 

POSTE À POURVOIR :  1 SERVEUR/SERVEUSE

 

 

JOBS@TOTOLIVIGNI.COM

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